该纪录片是国内首部“反美食”的美食纪录片。人类的文明史,其实就是食物的进化史,在漫长岁月中,赖以生存的“食物”逐渐变成了“美食”,各种烹饪手段也让食材变得美味多滋。但世界之大无奇不有,在美食的地图中,总有不同地区不同风味的传统被沿袭保存至今,而这些经过历史洗礼的“美食”,糅合了传统、地理、人文等因素,成为了当地人的热衷之物、游子心中“家”的味道,也成为了一座城市的独特记忆。不过这些传统美食在外乡人眼中,似乎有着另一种符号化的概念:奇葩、可怕、难闻……主创团队以此为灵感,搜寻遍布在中国大江南北的“奇葩”美食
本节目是陈晓卿导演从摄影机背后走到镜头前,用自己的视角,寻访美食,并探讨食物背后的故事。在本节目中,陈晓卿前往中国八个不同的地区,他和不同的向导一起,完成自己的风味探索之旅。向导中,有陈晓卿的老朋友,也有新相识。他们背景身份各异,有哲学家、考古学者、人类学家、音乐人、职业厨师、经济学家、作家等。陈晓卿用食物把更多的人聚集在一起,他认为,“美食不仅是美味,更是一种粘合剂,能让人有更多的理解和沟通”。
影片主要讲述了高天赐是广州一个小厨师,和来自法国拥有米芝莲三颗星荣誉的名厨安保罗,厨艺各有千秋,从一开始的争锋相对,到成为惺惺相惜的好友,并联手参加‘全球美食之王’大赛夺得冠军的故事。
这部纪录片是一部指南,它收集了费兰-阿德里亚及其团队在许多国家的厨房中的美食遗产,如日本、酒店业或在全球成功的电视节目中的美食遗产--将目光扩展到其他领域,以显示一个隐藏在赫罗纳偏远海湾的小餐馆即使在今天也对艺术、经济、科学或体育产生影响。
Diverse cuisine is rarely counted among the cultural phenomena for which Cuba is celebrated; popular notions of Cuba as a placed defined by deprivation doesn’t help. A richly comprehensive remedy for this misperception, Cuban Food Stories visits every pro
A wealthy family with a storied past and a large sprawling estate, hires Henry to oversee the menu for an annual summer gala. But when one of the entertainers at the event dies, Henry finds himself caught in the cross hairs of a bitter family feud. 译
乔西( Kim Shaw饰演)是洛杉矶一位知名的厨师,她回家乡过圣诞节,并为她母亲经营的家乡的 bed and breakfast 旅店制作了一份特别的假日菜单,在那里她遇到了洛杉矶著名的美食评论家坦纳( Clayton James饰演),他曾经在一篇美食评论中严厉批评了她以前的面包店。在圣诞节,恋情是否能在这一对曾经的冤家对头间顺利展开? 片子中展示了很多东方人闻所未闻的圣诞美食,有些情节有点像电影《满汉全席》,美食家的点评让人充满期待。
处于事业低谷期的Steve帮助一家报社去英国北部考察六家饭店的情况,结果在出行前却被女友放了鸽子,于是他只好邀请好友Rob同去。一路上两人在品尝各种美食的同时,对人生进行了深入探讨。