《香港味道》聚焦香港普罗大众的生活日常,由香港知名艺人带领,走街串巷,探寻香港电影中经典美食,全景式展现香港美食的诞生、流变、兴盛的发展脉络,并借以传递美食背后的城市故事,展示香港人的生活哲学。以平常人、平常事、平常物的视点,向大众传达价值导向,展现香港薪火相传的创新精神。
总导演彬歌仅调研就用了一年,器皿和摩梭人婚俗文化从寻找到调研直至拍摄整整守候了近三年。整个拍摄制作历时一年半,从高原峡谷,到盆地竹海,从神秘的摩梭风情到藏族的美丽姑娘,从四季变化,到城市繁华,故事设定在改革开放以后,四川美食蓬勃发展,许多人开始以烹饪美食为谋生手段,这些人的命运从此与他手上的美味息息相关。他们传承,探秘,创新,用食物带来了一次次全新的味觉体验,也一次又一次颠覆着味蕾的感受。
《川味第一季》是一部探讨中国人与美食的关系的食物纪录片,记录美味的发生,展现美味具有诱惑的瞬间,影片从川菜的名菜开始,到民间风味,再到那些封藏在山间田野的食材,诠释四川的美味佳肴。影片旨在为众多热爱川菜的海内外人们带去具有诱惑力的美食影像。
延续第一季的内容风格,再做精品化、细节化升级。继续探索全国各地独具特色的早餐文化及传奇早餐店,以温暖轻快的方式讲述中国晨起之味,感受中国早餐美食的诱人,体会中国人细腻温柔的情感故事。
詹姆斯·梅,英国著名主持人。从阳光明媚的西西里出发,北上到冰冷的北方,游览意大利的风景与名胜,从英国人的视角观察不同的历史、文化、工业与美食。
《广东早茶》是一档以早茶为核心内容的美食纪录片。通过广东早茶的8个品类,讲述背后的8种美食技艺、8种食客故事,打造一部专属于广东的烟火生活录,传递得闲饮茶慢叹人生的岭南生活方式。
简介:由浙江星风尚影视出品的《一面之缘》纪录片,是一档以文化探索、美食体验、人文情感为核心定位,通过深入挖掘面食文化的内涵和价值,展现面食文化的多样性、独特魅力以及与人们生活的紧密联系,为全球观众呈现一部精品纪录片。
在奥地利的萨尔茨堡,伊卡鲁斯餐厅每个月都会邀请一位国际大厨,制定一份特别菜单。而这份菜单将在接下来的一个月中,在伊卡鲁斯餐厅呈现。在本系列中,行政主厨马丁·克伦拜访多位顶级大厨,学习他们的招牌菜和拿手好戏。在严格遵循原有风味、秉承每位大厨的烹饪理念的前提下,根据实际情况进行些微改动。在相互迁就、相互配合的情况下,伊卡鲁斯团队克服各种困难,一次次地完成了与顶级大厨的合作,呈现出无数珍馐佳肴。
《香港之味》是2024 年中央广播电视总台播出的纪录片
顶级大厨刘一帆,节目上严苛毒舌,看似不近人情,但工作之外,生活之中,他又是怎样一副面孔?这一次,刘一帆带着大家来到江苏如皋、太仓,浙江松阳、临海,海南海口、万宁,带领着观众深入这些小城市,探寻当地最本土的小店,跟随店老板或传承人们体验最传统的美食制作工艺,走入最寻常的人家,一起做菜煮饭,一起吃饭聊天。 行业顶峰的星级厨师,面对民间传承的烹饪技法,是否能够招架得住?当地的特色美食在顶级大厨的眼中又代表着什么?顶厨与素人的交流,又能碰撞出怎样的火花?一人、一城、一食,生活其实就那么简单与随性,慢慢来,刚刚好。